Творожная запеканка с консервированными персиками (пирог)

Ингредиенты для творожной запеканки с персиками:

4 яичка, 170 грам сахара, 450 грам творога,
170 мл сливок 15%, 120 грам сливочного масла,
1 баночка консервированных персиков,
250 грам пытки, 1 ч.л. цедры лимона,
1 ч.л. крахмала, сладкая пудра


Приготовление творожной запеканки с персиками:

1. Пытку перемешать со 100 грам сахара и цепоткой соли. Сливочное масло потереть на терке, добавить к пытке, добавить 1 яичко и 3 ст.л. теплой воды, перемешать. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на полчаса.

2. Консервированные персики выложить из банки, сироп слить. Творог растереть с оставшимся сахаром, добавить взбитые яичка со сливками, крахмал и цедру лимона(измельченную).

3. Тесто положить в пленку, раскать в пленке. Вять форму ~25-30 сантим., смазать маслом и выложить в нее тесто(сделать с бортиками).

4. На тесто выложить творожную начинку, и разложить персики сверху.

5. Подогреть духовку до 190 градусов. Выпекать около 50 минут. Когда творожная запеканка будет готова - сверху посыпать сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

-Отвыкнуть от некурения достаточно просто.(Лешек Кумор)