Грибы в горчичном маринаде

Ингредиенты:

1 литр. новых грибов(мороженных, консервированных)
Маринад:
- 3 ст литр. сладостной острой горчицы
- 5- 6 зубков чеснока
- петрушка, тимьян, укроп, темный перец итд
- 50 мл растительного масла
- 1 ст литр. 8% уксуса
- 1/ 2 ч литр. соли


Приготовление:

- Свежие грибы(мороженные разморозить предварительно).. прижарить пока сковороде пока не выпарится жидкость
- Поджаренные грибы(Консервированные). выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком.. добавить зелень
- смешать все Ингредиенты для маринад и взбить венчиком..
- Залить грибы.. перемешатьи поставить на 6- 8 часов в холодильник(пару разов перемешать в процессе маринования)

Примечание: Грибочки нам чрезвычайно приглянулись. Сладостную горчицу заменила дижонской, добавила немножко(около 1 ч.ложки меда). Уксус брала белоснежный бальзамический 6%-й, грибы консервированные, чеснок резала не крупно.

Приятного аппетита!

Источник - форум www.good-cook.ru

-Когда одна дверь счастья закрывается, раскрывается иная; но мы нередко не подмечаем ее, уставившись взором в закрытую дверь.(Хелен Келлер)