КАПУСТА И БАКЛАЖАНЫ

5кг баклажан,
3кг капусты,
0.5кг моркови,
200г чеснока,
2-3шт. горьковатого перца,
0.5л. растительного масла,
0.5л. растительного масла,
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, чеснок выдавить на чесночнице, перец мелко порезать, все это перемешать, добавить масла растительного, уксуса, соли по вкусу и отдать постоять 1 день.
Опосля суток отварить 5кг баклажан в подсоленной воде и поставить под гнет, потом порезать кубиками и перемешать с капустой, солим по вкусу. Улаживаем в стерильные банки и закатываем.

-Можнож отрешиться от первой рюмки, но не от 2-ой.(Людвиг Берне)

-Средства не имеют значения - пока они у вас есть.(Джонни Миллер)