Творожный пирог по-краковски

10 порций, 435 ккал

Ингредиенты:
100 грам муки
1,2 кг творога
1 яйцо
120 грам сливочного масла
150 грам сахара
5 грам ванильного сахара
100 мл сметаны
125 грам изюма
30 мл горячего шоколада
100 мл ванильного соуса
виноград, клубника, мята для украшения

Приготовление:

1. Замесите песочное тесто из пытки, сливочного масла, яичка и 50 грам сахара. Оставьте в холодильнике на час. Протрите творог на сито. Взбейте творог, сахар, ваниль и сметану, добавьте промытый и обсушенный изюм.

2. Раскатайте тесто и выложите в форму. Положите творожную начинку на тесто и выпекайте 1,5 часа при температуре 130С. Посыпьте сладкой пудрой. Украсьте виноградом, клубникой и мятой. Подавайте с ванильным соусом и шоколадом.

Приятного аппетита!

Рецепт с журнальчика "Быть подано" 2008 грам.

-Богатые не схожи на нас с вами - у их средств больше.(Эрнест Хемингуэй)