Торт "Трухлявый пень"

Ингредиенты:

Для теста:
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан
1 яичко
маргарин либо сливочное масло 50 гр
разрыхлилель либо сода 0.5 чайной ложки(ежели сметана кисловатая я не гашу соду)
щепотка соли
Пытки 2 - 3 стакана
Замесить эластичное тесто и на 30 минут в пакете в холодильник.
Для внутренности:
200 гр чернослива бк
200 гр изюма
200 гр кураги
200 гр яблок
Для крема:
4 стакана водянистой сметаны
2 стакан сладкого песка


Приготовление:

Тесто разделяю на 8 долей.

Каждую часть раскатываю в узкую лепешку и выкладываю начинку.

Изюм промываю. Курагу и чернослив на мясорубке, а яблоко очищаю и на большой терке. Все по отдельности.

На две лепешки чернослив, на две курагу и т.д.

Заворачиваю лепешки в рулетики, защипываю края, чтоб сухоыфрукты не высыпались.

Выпекаю при 180С до интенсивного зарумяниванния.

Рулетики теплыми режу на куски вышиной 2-3 сантим..

В кастрюлю(высшую и широкую)выкладываю полиэтиленовый пакет чтоб края свисали с наружу либо пищевую пленку внахлест, но с пакетом удобнее.

На дно кастрюли наливаю немножко крема и выкладываю слой нарезанных рулетиков(стоя), чередуя куски с различными внутренностями.

Плотно уложив 1-ый слой заливаю его кремом.

И так пока не закончатся все рулеты.

Сверху обильно заливаю кремом и на пропитку, лучше на день и не в морозе.

Ручки пакета завязываю сверху. Тортик получится великий.

Перед употреблением тортик перекладываю из кастрюли на блюдо, снимаю пакет и при необходимости навожу красу наиболее густым
сметанным кремом(стакана крем для "красоты"более чем довольно)

Приятного аппетита!

-Разумный пьет до тех пор, пока ему не станет превосходно, а дурак - до тех пор, пока ему не станет плохо.(Константин Мелихан)