Печеночная подлива

Ингредиенты:400 грам говяжьей печени
4 помидора
2 луковицы
растительное масло
соль, перец

Как готовить:Печень помыть, отварить целым кусочком в маленьком количестве подсоленной воды до готовности, потом провернуть через мясорубку.

Лук порезать толкой соломкой, обжарить на масле до мягкости, потом добавить очищенные от кожуры и измельченные помидоры, посолить, поперчить и гасить под крышкой 10 минут.

За 2-3 минутки до окончания тушения добавить печень, перемешать. Снять с огня, отдать настояться. Подавать к вареным крупам(гречка, рис).

-Война - это по большей доли каталог грубых ошибок.(Уинстон Черчилль)