Рецепт: Щи из квашеной капусты

• квашеной капусты - 350 г
• моркови - 50 г
• петрушки - 10 г
• репчатого лука - 40 г
• томатного пюре - 40 г
• пшеничной пытки - 10 г
• жир - 20 г

В кипящий бульон либо воду кладем капусту, предварительно протушенную с томатным пюре, и варим с момента закипания 15-20 мин.,  добавим пассерованные лук и  морковь, мучную пассеровку, специи и доводим до готовности. Щи можнож готовить и без томатного пюре. Готовые щи заправим чесноком, растертым с солью и посыпим мелко рубленной зеленью.

Также, щи из квашеной капусты можнож приготовить и с картофелем. В этом случае количество капусты нужно уменьшить приблизительно до 280 грам.

Приятного аппетита

-Благодаря телефону можнож разговаривать со знакомым, не предлагая ему опьянеть.(Фран Лебовиц)