Ванильная хала

3 и 1/4 стакана пытки
1 большое яйцо
60 г мелкого сахара
4 ложки растопленного масла
0,5 ч. литр.. соли
1 стакан теплого молока( не горячего, чтобы не обжечь дрожжи)
1 упаковка ванильного( 16 г)сахара( вместо сахара можнож использовать крупинки из палочки ванили и вскипятить его с молоком, остудить)
10 г сухих дрожжей или 20 г новейших
Пытку просеять, вимешать с сухими дрожжами( свежими заранее растворить в теплом молоке). Сделать в пытке углубление. В него вбить яйцо, молоко, масло, добавить соли и сахара. Вымешать тесто такое, чтобы слегка липло к рукам. Прикрыть полотенцем и кинуть в тепле к удвоению теста.
Тесто обмять, поделить на 4 схожих части. Части скатать в валики и сформировать халу. Как заплести халу можнож посмотреть в этом кинофильме:
Халу прикрыть опять и кинуть к подрастанию в тепле на 40 - 60 минут. Перед выпечкой смазать желтком и посыпать маком или кунжутом.
Печь приблизительно 25 - 30 минут при температуре 175 C. Можнож прикрыть сверху фольгой, нежели сильно живо зарумянивается. Остужать на сетке.
И опять большое спасибо польскому сайту за аппетитную халу http://mojewypieki.blox.pl

-Надобно уметь нередко подчиняться даме, чтоб иметь время от времени право ею приказывать.(Виктор Гюго)