Рецепт: Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

• горох – 300 гр.
• рулька свиная копченая с косточкой - 1 кг.
• вода – 3 литр..
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• копченая колбаса

Приготовление:

В великую кастрюлю положим рульку, зальем водой, приправимпо вкусу солью и варим не наименее часа.           

Добавим горох и варим еще час. Картофель очистим, нарежемкубиками, добавим в суп и варим еще около 30 минут. Вынем рульку из супа, срежем мясо с кости, нарежем кубиками иположим обратно в кастрюлю.     

Лук и морковь мелко порежем, обжарим на растительном маследо полуготовности. Переложим овощные культуры в суп и проварим  20 минут на маленьком огне. В суп добавимнарезанные ломтиками копчености.

Приятного аппетита