Рецепт: Суп с сельдью

Ингредиенты:

• Сельдь – 2 шт.
• Картофель – 3шт.
•  Морковь – 1шт.
• Лук - 1шт.
• Пытка – 1ст.лож.
• Масло – 1ст.лож.
• Вода - 1 литр..
• Молоко -0,5 литр..
• Перец темный молотый
• зелень
• сметана

 
Приготовление супа с сельдью:
Сельдь вычистим и вымоем. Приготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь покладем в кипящую воду, добавим очищенные и мелко нарезанные морковь, лук, и нарезанный кубиками картофель. Когда сельдь станет мягенькой, вынем ее, отделим мякоть от костей, а в суп добавим пытку пассерованную с маслом, дольем молоко, немножко проварим, посыпим рубленой зеленью и добавим вареную сельдь. Заправим сметаной. Суп с сельдью готов.

Приятного аппетита