Рецепт: Солянка "Донская"

Ингредиенты для приготовления солянки «Донская»

• осетрина(желанно свежая)- 100 гр.
• головизна  -  50 гр.
• морковь  -  20 гр.
• соль(по вкусу)
• каперсы - 10 гр.
• корень петрушки - 15 гр.
• лук репчатый - 40 гр.
• огурцы соленые - 30 гр.
• томат-пюре - 25 гр.
• маслины(консервированные)- 20 гр.
• масло(сливочное)- 10 гр.
• оливки (консервированные)- 10 гр.
• помидоры(свежие)- 40 гр.
• лимон - 1/10 шт.
• лавровый лист, зелень(по вкусу)
• перец темный(молотый).

Метод приготовления солянки «Донская»
Петрушку, морковь нарежем ломтиками, репчатый лук нашинкуем, все совместно перемешаем, положим в кипящий рыбный бульон, опять доведем до кипения и добавим другие продукты, а конкретно гарнир и осетрину. Помидоры нарежем кружочками и добавим в солянку за 5-10 минут до окончания варки. Варим и подаем солянку, как традиционно.

Приятного аппетита

-В окончательном счете солдатский ранец не тяжелее, чем цепи военнопленного.(Дуайт Эйзенхауэр)