тонкие блины

Состав:

яйца - 3 шт
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1,5 ст.л.
молоко - 500 мл
растительное масло - 2 ст. литр..
мука - 250 гр

Метод приготовления:

Молоко слегка подогреть.
Яичка поделить на белки и желтки.
Белки отставить.
Желтки разболтать, добавить к ним сахар, соль и растереть.

Добавить 1/3 доли молока, превосходно размешать.

Добавить масло, размешать.
Долями вводить пытку и превосходно перемешивать - в итоге обязано получиться густоватое тесто.


Дальше вливать маленькими долями молоко, и каждый разов кропотливо вымешивать.

Тесто будет получаться все реже и реже.

Взбить венчиком белки и вмешать в тесто.


Отдать тесту настояться около 30 минут, что б набухла клейковина пытки, тогда блинчики не будут рваться и получаться наиболее эластичными.
Сковороду наколить. Для первого блина смазать ее маслом, для других теснее не надобно, так как тесто содержит масло.
Выпекать блины с 2-ух сторон предположительно по 30-40 сек.

-Интуиция дана даме для того, чтоб разгадывать у мужчины намерения, о которых он не додумывается.(Жан Делакур)

-Дамы не следуют дурным советам - они их опережают.(Абель Эрман)