Блинчики, запеченные с картофелем

Состав: 300 грам пытки, 600 грам молока, 2 яичка, 4 вареных картофелины, 150 грам тертого сыра, жир для обжаривания, 250 грам сметаны, соль.

Приготовление: Пропустить горячий вареный картофель через мясорубку. Из пытки, яиц, приобретенной картофельной массы и молока приготовить тесто для блинчиков. Поджарить блинчики и ложить их в смазанную сливочным маслом форму для запекания(желанно, чтоб она была приблизительно такового же поперечника, как и блинчики). Каждый блинчик пересыпать тертым сыром и полить сметаной. Потом все совместно посыпать тертым сыром, залить сметаной и поставить в духовку запекаться.

Приготовление блинчиков. Желтки растереть с пыткой, приобретенной картофельной массой и добавить столько молока, чтоб тесто имело консистенцию свежей сметаны. Отдать тесту постоять в течение 1 часа. Потом взбить белки до устойчивой пены. Для того чтоб они лучше взбивались добавить щепотку соли(можнож также добавить 1 ст. ложку сливочного либо растительного масла, но это лучше делать в процессе растирания желтков с пыткой). Взбитые белки вылить в тесто при осмотрительном перемешивании.

-Война - это по большей доли каталог грубых ошибок.(Уинстон Черчилль)

-Как опьянеешь, кажется, что бросишь курить.(Геннадий Малкин)