Лимонное печенье с ванилью

Ингредиенты:

На 30 штук
Для теста:
80 грам сливочного масла
100 грам муки
20 грам молотого миндаля
40 грам сладкого песка
1 пакетик ванильного сахара
мякоть 1 стручка ванили
Для внутренности:
100 грам сладкого песка
2 ст. ложки муки
2 яйца
1 чайн. ложка тертой цедры лимона
сок 2 лимонов


Приготовление:

Для теста растопить сливочное масло и перемешать его с пыткой, миндалем, сахаром и мякотью ванили.

Покрыть противень бумагой либо смазать его жиром.
Выложить туда тесто. Выпекать в духовке 20-25 мин при 180'.
Вытащить и отдать немножко остыть.

Понизить температуру в духовке до 150°. Для внутренности перемешать сахар и пытку. Добавить яичка, сок и цедру и перемешать с поддержкою миксера.

Умеренно покрыть массой коржик и выпекать 15 мин. Масса обязана затвердеть, но не стать бурой. Вытащить и отдать остыть. Вытащить из формы и разрезать на кусочки.

-Сейчас столько пишут о ущербе курения, что я твердо решил кинуть читать.(Джозеф Каттен)