РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
Время приготовления:
1 час
На 4 порции
Вам будет нужно:
2 средних баклажана
соль
2 ст. литр.. муки
125 мл оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 ст. литр.. ядрышек пинии
2 филе анчоуса
в растительном масле б маслин без косточек
'/2 пучка базилика 2 мясистых помидора
свежесмолотый перец
1 ст. литр.. уксуса «Бальзамико»
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
1. Баклажаны вымыть и порезать вдоль тонкими ломтиками. Каждый ломтик посолить, положить их друг на друга и бросить иа 30 мин., чтоб на их выступили капельки сока. За это время из баклажанов выйдет горечь. Потом осмотрительно промокнуть баклажаны картонным полотенцем и обвалять в пытке.
2. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть немножко оливкового масла и обжарить в нем ломтики баклажанов с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Все время подливать масло. Поджаренные ломтики разложить в ряд на картонном полотенце, чтоб стек жир.
3. Мелко нарубить чеснок, ядрышки пинии, филе анчоуса, маслины и листики базилика.
4. Помидоры опустить на мгновение в кипящую воду, снять с их кожуру, разрезать пополам и удалить зёрна и плодоножки. Одну половинку помидора порезать тонкими полосами, другие - маленькими кубиками.
5. Смешать кубики томатов с фаршем и приправить по вкусу солью, перцем и уксусом. Намазать смесью ломтики баклажанов и свернуть из их рулетики. На каждый рулетик положить полоску помидора и скрепить рулетик зубочисткой. Подавать к столу с белоснежным хлебом либо уложить рулетики конкретно на ломтики хлеба.
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
В 1 порции:
325ккал
4 грам белков
29 грам жиров
10 грам.углеводов

▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪
СОВЕТЫ:[
Заместо баклажанов можнож применять тонкие, нарезанные вдоль полосы цуккини.



▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪▪

-Я пью, чтоб иные люди стали занимательнее.(Джордж Джин Нейтан)

-Совершить суицид - означает нарушить верховодила воспитанности, появившись к Богу без приглашения.(Лорд Деннинг)