Куриная грудка по-китайски

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки(по 150 грам),
4 стол. ложки растительного масла,
1 стручок красноватого сладостного перца,
3 стол. ложки арахиса, 2 стол. ложки сахара,
2 стол. ложки рисовой водки,
2 стебля порея, 2 зубчика чеснока,
1 чайн. ложка тертого имбиря,
200 мл куриного бульона, перец


Приготовление:

Мясо порезать полосами шириной 2 сантим..
Расплавить в воке(китайская кастрюля)сахар с 4 стол. ложками воды до золотистого цвета. Намазать им мясо.
Порей и перец порезать. Чеснок нарубить.
Разогреть в воке 2 стол. ложки масла, обжарить в нем мясо, вытащить и поставить в теплое место.
Потушить в оставшемся растительном масле около 2 мин.
Добавить лук-порей, чеснок, имбирь и немножко обжарить.
Добавить мясо, бульон, арахис, бадьян и, помешивая, гасить около 4 мин.
Удалить бадьян.
Приправить водкой, солью и перцем. Можнож подать с рисом.

-Дамы не прощают нам наших ошибок - и даже собственных собственных.(Альфред Капю)