картофель

Картофель – долголетнее клубненосное растение из рода пасленовых, его название происходит от латинского Solnum tubersum. В еду идут клубни кортошки так как его плоды и наземная часть являются ядовитыми.

Клубни кортошки богаты витаминами С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевой кислотой, каротином, минеральными элементами(железо, фосфор, йод, натрий, магний, кальций, марганец, медь, цинк, никель, кобальт, бор и остальные.)и органическими кислотами(яблочной, щавелевой, лимонной, кофейной и др.).


В картофеле содержится большее количество углеводов из-за чего же он чрезвычайно калорийный, потому людям, которые склонны к полноте, рекомендуется ограничить его употребление.

При использовании кортошки нужно держать в голове, что практически все витамины, которые находятся в его клубнях, водорастворимы, а поэтому не стоит варить картофель в великом количестве воды. Тем наиболее не стоит очищенный картофель держать в воде, так как она за 15 минут способна вытянуть из него много нужных микроэлементов. Очищенный картофель идет применять сходу.

Картофель лучше опускать в горячую воду, в этом случае он прытче сварится и в нем сохранятся витамины и микроэлементы. Витаминные вещества сосредоточены во наружном слое клубня, потому срезать стоит лишь узкий верхний слой.

Нужно с осмотрительностью относиться к позеленевшим и проросшим клубням - они содержат вредное вещество соланин. При чистке такового кортошки нужно снимать совместно с кожурой великий слой мякоти, устраняя всю зелень и глазки.

В картофеле высочайшее содержание витамина С, который увеличивает иммунитет, не считая того, употребление кортошки благотворно влияет на работу центральной сердитой системы, содействует лучшему усвоению.
Картофель лучше варить в эмалированной посуде, так как ежели это делать в жестяной либо медной посуде, то он растеряет веское количество витамина С. При варке на пару содержание этого витамина в два раза больше, чем при варке в воде. Лучше сохраняется витамин С, ежели варить картофель в мундире.

Благодаря высочайшему содержанию в картофеле солей калия его употребление позитивно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы. Конкретно потому рекомендуется каждодневно съедать по 1 картошке запеченной в духовке. При таком методе приготовления утраты калия будут малы, тогда как в вареном картофеле его содержание снижается наполовину.

Особенное значение картофель имеет для тех, чья работа связана с неизменными физическими перегрузками, сопровождающимися веским потоотделением. Дело в том, что совместно с позже из организма выводится великое количество минеральных солей, в том числе солей калия. Картофель воздаёт эти утраты и предостерегает вероятное развитие сердечной недостаточности.

Картофельный сок используют при гастритах с завышенной кислотностью, им удачно вылечивают язвенные хвори желудка и двенадцатиперстной кишки.

Картофельный сок оказывает мочегонное и послабляющее событие.

При отеках рук и ног нужно очистить картофель от кожуры и натереть его на терке. Полученную кашицу необходимо приложить к местам, которые отекают на 15-20 минут и укутать хлопчатобумажным либо махровым полотенцем.

При остеохондрозе обезболивающим событием владеет компресс из тертого сырого кортошки с медом. Этот компресс нужно держать на нездоровом месте не наименее часа.

При язвенной хвори пьют по 1/2 -1 стакану свежего картофельного сока 4 раза в день за 30-40 минут до приема еды в течение 20 дней, соблюдая подходящую диету.

При гастрите, запорах, упорных головных болях - по 1/2 стакана 2-3 раза в день.

Так как сок клубней свежего кортошки увеличивает секрецию поджелудочной железы и оказывает сахаропонижающее событие, он рекомендуется при сладком диабете по стакана 2-3 раза в день.

Для исцеления ожогов и трофических язв, острых дерматитов, экзем, гнойничковых поражений кожи употребляют свеженатертую кашицу кортошки.

При хроническом кашле необходимо отварить в мундире 4-5 больших картофелин, но так, чтоб они не рассыпались. Наложить на грудь и спину несколько листов бумаги, а на их разрезанный картофель. Сверху укутать махровым полотенцем и по мере остывания листы бумаги вытаскивать. Делать эту функцию нужно на ночь.

При заболевании дыхательных путей, при насморке, простуде нужно отварить картофель в мундире, слить воду. Накрыть голову марлей либо полотенцем(укутаться над кастрюлей)и вдыхать картофельный пар.

Для исцеления бородавок необходимо брать маленькую картофелину и разрезать пополам, очищать не необходимо, разрезанной стороной натирать бородавки.
Для ускорения заживления гнойных ран рекомендуются свежие протертые в кашицу клубни кортошки. На фурункулы либо нарывы прикладывать несколько разов в день сырой тертый картофель, перевязать, поменять через 3 часа.

Картофельная маска не лишь освежает, но и питает, разглаживает морщинистую шкуру. Сухой кожный покров делается ласковым, гладким и упругим. Необыкновенно полезна маска из юного кортошки, сваренного в мундире, дамам опосля сорока. Размять картофель, смешать со сметаной и наложить на личико. Через 20 минут смыть.

Кожура печёного кортошки веско увеличивает потенцию.

-Жизнь дарует человеку в лучшем случае одно-единственное неповторимое мгновение, и секрет счастья в том, чтоб это мгновение повторялось как можнож почаще.(Оскар Уайльд)

-Наркотики хороши, чтоб убежать от действительности, но действительность так богата, для чего от нее удирать?( Джеральдина Чаплин)