Спагетти с лососем

Ингредиенты:

250 гр спагетти, 1 клубень фенхеля,
25 гр сливочного масла, 100 мл белоснежного сухого вина,
100 грам замороженного горошка, 2 зубчика чеснока,
2 ст.л. укропа, 150 гр копченого лосося,
250 сыра Маскарпоне(можнож заменить иным),
соль, темный молотый перец


Приготовление:

Спагетти отварить до готовности.

Фенхель измельчить, слегка обжарить на растительном масле. Добавить вино и чеснок, довести до кипения и отдать прокипятится 1-2 минутки. Посолить, поперчить.

Добавить замороженный либо свежий горошек(не консервированный), измельченный укроп, сыр потертый на терке, нарезанную рыбу маленькими кусками. Держать на медлительном огне около 5 минут.

Перед подачей смешать горячий соус со спаггети и подавать горячим.

Приятного аппетита!

-Ветеранов Третьей мировой не будет.(Уолтер Мондейл)