Запеканка из капусты и картофеля

Ингредиенты для запеканки:

200 грам свежей капусты,
3 картофелины, 2 яичка,
1 репчатый лук, 1 ч.л. молотой паприки,
2 ст.л. растительного масла, соль


Приготовление запеканки:

Капусту нашинкуйте. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле около 2 минут. Добавьте капусту, посолите и готовить еще 2-3 минутки. Немножко охладите.

Картофель очистите, натрите на большой терке. В миске перемешайте картофель, капусту, вбейте яичка и кропотливо перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите получившуюся массу в форму для запекания, разровняйте поверхность запеканки и присыпьте молотой паприкой.

Выпекайте около 15-20 минут.

Приятного аппетита!

-Как опьянеешь, кажется, что бросишь курить.(Геннадий Малкин)