Запеченный карп по-чешски

Ингредиенты:

1 карп(около 1 кг),
150 мл темного пива,
1 маленький репчатый лук,
3 шт. кортошки, 150 мл сметаны,
соль, перец, специи


Приготовление:

Карп посолите, поперчите и оботрите приправами для рыбы по вкусу, оставьте мариноваться на 30 минут.

Картофель и лук очистите. Картофель порежьте кубиками, репчатый лук - кольцами. Картофель посолите, поперчите и смешайте с оливковым маслом.

Духовку разогрейте до 200 градусов, в форму положите карпа и картофель. Держите в духовке 15 минут.

Добавьте лук, смешанное пиво со сметаной и гасите еще 7-10 минут, до готовности. Посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

-То не беда, ежели за рубль предоставляют полрубля; а то будет беда, когда за рубль станут предоставлять в морду.(Миша Салтыков-Щедрин)