Фоторецепт: Хашаны

Для теста:

• Пытка – 3 ст.
• Яичко – 1 шт.
• Вода – 0,5 ст.
• Соль по вкусу

Для внутренности:

• Фарш – 300 гр.
• Капуста – 100гр.
• Лук – 1 шт.
• Перец, соль по вкусу.

Хашаны - рецепт приготовления:

Замесим тесто как на пельмени, разделим его на куски и раскатаем из их лепешки.


Капусту и лук мелко нашинкуем, а мясо перекрутим на мясорубке. На каждую лепешку положим начинку из мяса, лука, и капусты.


И соединим края лепешек, так как показано на фото.




Т.е поначалу защипнем  края сверху, потом по бокам, а теснее опосля защипнем боковые края меж собой.
На разогретую сковороду нальем немножко подсолнечного масла и выложим хашаны на сковороду. Нальем немножко воды, накроем крышкой и готовим на умеренном огне до готовности.


Хашаны готовы!

Приятного аппетита

-Я извлек из выпивки больше, чем выпивка из меня.(Уинстон Черчилль)