Кисель «Клюква в шапочке»

Клюква - 2 стакана крахмал - 1 стложка вода -1,5 литра сливки для взбивания -150 мл

Переберите ягоды, помойте их. Можнож применять и замороженные плоды. Половину воды доведите до кипения и залейте ягоды, проварите 5 минут. Полученную массу протрите через ситечко, долейте остальную воду, прокипятите. Разведите крахмал в половине стакана воды. Влейте приобретенный раствор медлительной струей в кипящий отвар, постоянно помешивая. Добавьте сахар.
Разлейте кисель по чашечкам и слегка остудите перед подачей на стол. Прохладный кисель можнож украсить шапочкой из взбитых в пену сливок, посыпав сверху молотой корицей.
Из классической «осенней» ягоды - клюквы -также можнож приготовить коктейль, перемешав в блендере клюкву, половинку банана и полпорции сливочного мороженого.
С 18 месяцев

-Я брал себе за верховодило никогда не курить во сне и никогда не удерживаться от курения, когда я не дремлю.(Марк Твен)

-В романах нередко пишут о хлопотах с сексом и совершенно чуть-чуть - о хлопотах с детками. В жизни соотношение обратное.(Дэвид Лодж)