ЖЕЛЕ С КРАСНЫМ ВИНОМ

1 стакан красноватого вина,
25 грам желатина,
ѕ стакана сахара.
В кастрюлю влить 2 стакана воды, всыпать сахар, замоченный желатин, все время помешивая, довести сироп до кипения, влить вино. Добавить немножко ванилина и по вкусу разведенную лимонную кислоту. Горячий cироп процедить, охладить и разлить в формочки.
Перед подачей на стол желе можнож украсить плодами, ягодами.

-Люди могут быть счастливы только при условии, что они не считают счастье целью жизни.(Джордж Оруэлл)

-Что не недомогает - не жизнь, что не проходит - не счастье.(Иво Андрич)