Матафан.

Состав: 30 грам пытки, 4 яичка, 1 стакан молока, 50 грам сливочного масла, соль, перец.

Приготовление: Взбить яичка с пыткой и молоком, добавив немножко соли и перца. На великий сковороде(поперечником наиболее 25 сантим.)разогреть сливочное масло и обжарить на нем приобретенное тесто, слегка потряхивая сковороду и приподнимая вилкой края, чтоб не пригорели. Когда тесто превосходно подрумянится снизу, а сверху еще остается водянистым, поставить его в духовку, подогреть до температуры 250 °С, и отдать сверху подрумяниться.
Это блюдо можнож подавать с грудинкой, беконом либо копченой колбасой, которые идет порезать кубиками либо полосами, слегка обжарить на сковороде и положить на тесто в тот момент, когда его ставят в духовку.
На стол Матафан лучше всего подавать с зеленоватым салатом.

-Перед схваткой каждый план хорош, опосля схватки каждый план плох.(Владислав Гжещик)

-Не упускайте варианта делать благо - ежели это не угрожает вам великим убытком. Не упускайте варианта опьянеть - ни при каких обстоятельствах.(Марк Твен)