фаршированные кабачки

Состав:

кабачки - 4-5 шт(в зависимости от размера кастрюли)
свиной фарш - 300 гр
рис - 30 гр
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
томатный соус
соль, перец по вкусу
растительное масло для поджарки

Метод приготовления:

Отварить рис и бросить его охлаждаться.
Кабачки помыть, отрезать "попки" и "носики", разрезать каждый на 3 одинаковых доли.
Чайной ложкой вытащить "сердцевину" с зёрнами так, чтоб осталось донышко(кабачок станет в виде стаканчика). Ее можнож применять для приготовления



Лук мелко порезать, а морковь натереть на большой терке. Лук и морковь пождарить в небольшем количестве растительного масла.



В фарш добавить охлажденный рис и поджарку из лука и моркови, посолить, поперчить и перемешать.



Заправить кабачки получившимся фаршем при поддержки чайной ложки.

Фаршированные кабачки уложить в кастрюлю(в 1-3 ряда, глядя сколько дозволяет кастрюля). Сверху кабачки полить томатным соусом.

Залить фаршированные кабачки водой так, чтоб она на 0,5 сантим. не покрывала верхние(можнож дополнительно сверху покласть немножко зелени укропа и петрушки). Когда вода закипит, крышку кастрюли слегка прикрыть и варить на медлительной огне 40-60 минут.

-Разговаривать о погибели со познанием дела могут лишь покойники.(Лешек Кумор)

-Чтоб напиться до безобразия, мне сейчас хватает одной рюмки. Не могу лишь уяснить, тринадцатой либо четырнадцатой.(Джордж Бернс)