Картошка + Кабачок

Картофель 1 кг, мясо 300-400 грам., кабачки 2 шт, зелень, лук 1 головка, морковь 1шт., чеснок 1 зубочек, соль, перец по вкусу, лавровый лист.

Мясо(может быть хоть каким)моем, режем кубиками, ложим на дно кастрюли(желанно металлической)покрываем его водой и ставим варить мин. 20, ежели это мясо из окорочков варить не надобно. Вычищаем лук, режем кубиками и половину ложим на мясо. Вычищаем морковь, натираем на большой терке и ложим половину в кастрюлю. Вычищаем картофель, режем кубиками и ложим сверху, также режем кубиками и кабачки, ложим сверху кортошки.
Прибавляем воду чтоб она покрыла картофель и немножко кабачки, сверху выдавливаем чеснок, лавровый лист, солим перчим по вкусу и ставим на огонь, снимаем шум.
Вторую половину лука и моркови обжариваем до золотистого цвета на подсолничном масле и вылаживаем сверху совместно с мелко нарубленной зеленью. Когда картофель будет готов, снимаем с огня и требуем мин.10. Можнож также добавить на любителя болгарский перец.

-Дама - что оконная занавеска. Узор миленький, но мира теснее не узреешь.(Хенрик Хорош)

-Каждой ночи нужно свое меню.(Оноре де Бальзак)