Рецепт: Кенигсбергские фрикадельки

Ингредиенты для приготовления кенигсбергских фрикаделек:

• фарш – 500 гр.
• сухари(панировочные)-  2 ст. лож.
• луковица – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• молоко – ј стакана
• петрушка(по вкусу)
• бульон – 1 ст.

Для соуса:

• мука – 2 ст. лож.
• масло(сливочное)-1 ст. литр..
• молоко – 1 стакан,
• горчица – 1 ч.л.
• соль, перец(по вкусу)

Метод приготовления кенигсбергских фрикаделек:
Фарш хорошо перемешаем с сухарями, мелко нарезанным луком и яичком. Опосля этого добавим молоко и хорошо перемешаем до получения однородной массы. Слепим из фарша круглые фрикадельки и положим их в кастрюлю, желанно в стеклянную. Дольем туда бульон, накроем крышкой и готовим примерно10-12 минут на полной мощности.
Для приготовления соуса: положим в высшую миску пытку, сливочное масло и вольем молоко, превосходно перемешаем либо в блендере либо миксером.
Когда фрикадельки будут готовы, возьмем от их образовавшуюся подливку, добавим ее в приготовленный соус и опять перемешаем. Варим на полном огне около 5 минут без крышки, непременно несколько разов перемешаем, чтоб пытка не прилипала ко дну посуды.
Добавим в соус горчицу, лимонный сок, соль и перец. Фрикадельки опять разогреем в течение, приблизительно, 5 минут на полном огне.

Фрикадельки готовы!

Приятного аппетита

-То, что довольно для нашего счастья, нередко недостаточно для нашего наслаждения.(Жак Деваль)