Тальятелле с овощами и креветками в пиве.

Итак, как указывает практика, у самых отъявленных трудоголиков тоже посещают выходные, в которые они банально почивают. Началось все с того, что захотелось креветок в пиве. Закончилось этим рецептом. Почему-то захотелось его выполнить. Рецепт найден в сети и несколько изменен. Фото на телефон, я не ас ни в фото, ни вии, а поэтому сильно-то уж не пинайте, ок?
Компоненты:
2/3 пачки тальятелли(у меня были *Pasta Zara*)
250 гр. шампиньонов
2 перца, один красноватый, иной зеленоватый.
2 дольки чеснока
1-2 помидора
1 ст.л. томатной пасты
1 стакан пива
1 ч.л. тимьяна
1 луковица
350 гр. очищенных креветок.
соль,перец по вкусу.

Ну, перед приготовлением, окончательно, "надо дунуть, ежели не дунуть, волшебство не произойдёт!"(с)( А.Акопян)Покурить трубочку, поразмыслить о долях мира и приступить к нелегкому делу...

Лук режем мелко, чеснок не нажимаем а режем, но здесь уж кто как любит.)Перец режем(я люблю покрупнее)

И здесь начались отличия от рецепта. Может, окончательно, у их в Италиях можнож грибы три минутки поджарить, но, опасаюсь, ежели с нашими так поступить,а позже съесть, то через пару дней хвост полуметровый вырастет и рога фигурные, ага, на третьей голове. Поэтому обжариваем лук, прибавляем грибы, тоже обжариваем, получше.
Прибавляем перец, жарим, пока перец не станет мягеньким.

Позже, прибавляем порезанные помидоры, томатную пасту, тимьян.

Вливаем пиво, прибавляем соль, перец, прикрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 15 на медлительном огне.

Здесь вышел косяк с креветками. Покупали варено-мороженные, да еще и в чешуе. Мне почему-то показалось, что вылавливать лапки и глаза резиновых креветок из окончательного блюда - не чрезвычайно превосходная мысль. Поэтому, крветки были опущены на пару секунд в кипяточек, позже выловлены здесь же и очищены.(Иных вариантов не было, критик, так сказать, вилкоммен))))
Креветки были очищены, в то время тушился соус и отваривались тальятелле. Когда тальятелле теснее практически сварены, в соус добавляются креветки, перемешиваются, закрываются крышкой, оставляются на пару-тройку минут, чтобы прогрелись.

Выкладываются на тарелку тальятелле, сверху соус. Все, можнож трескать)))


Создатель: maiven

-Дама - сразу яблоко и змея.(Генрих Гейне)

-Самоубийца: людей, погибший при попытке бегства от себя самого.(Веслав Брудзиньский)