Запеканка из риса с помидорами

Ингредиенты:
200 грам риса
2 помидора
1 луковица
250 мл густых сливок
150 грам тертого твердого сыра
200 грам шпика
1 зубок чеснока
1 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Кропотливо помойте рис. Вскипятите 500 мл воды, добавьте соль, всыпьте рис. Варите до готовности.

2. Нарежьте шпик маленькими кубиками, обжарьте, добавьте мелко нарубленный чеснок и прожарьте еще одну минутку. Вытопившимся жиром заправьте сваренный рис.

3. Смешайте рис, сливки и сыр, добавьте соль и перец. Мелко нарежьте лук, обжаривайте на масле до золотистого цвета. Помидоры нарежьте кружочками.

4. На дно маленький жаровни выложите шпик, потом рисовую массу, сверху положите лук и помидоры.

5. Запекайте рис с помидорами 10-15 минут в разогретой духовке при температуре 180С до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Рецепт с журнальчика "Быть подано" 2008 грам.

-Превосходный доктор выручит ежели не от хвори, то желая бы от отвратительного доктора.(Жан Поль)

-Когда людей разговаривает, что средства могут все, знайте: у него их нет и никогда не было.(Эдгар Хау)