Равиоли, запеченные с овощами и сыром

Ингредиенты:

20 равиолей
3 помидора
2 болгарских перца
1 луковица
150 грам сыра
1 морковь
20 грам сливочного масла
20 грам майонеза
зелень петрушки
молотый перец, соль


Приготовление:

Помидоры вымыть, обдать кипяточком, снять кожуру, порезать маленькими ломтиками.
Болгарский перец вымыть, удалить зёрна, порезать маленькими кусками.
Лук очистить, вымыть, порезать полукольцами.
Сыр порезать кубиками. Зелень петрушки вымыть.
Морковь вымыть, очистить, порезать соломкой.
Равиоли выложить в смазанную сливочным маслом(10 грам)форму, сверху выложить лук, помидоры, болгарский перец, морковь, полить оставшимся растопленным сливочным маслом, посолить, поперчить.
Сверху выложить сыр.
Полить майонезом, поставить в разогретую до 180° С духовку на 7—10 мин.
Равиоли и овощные культуры переложить на тарелку, украсить листиками петрушки.


СЕКРЕТ

Чтоб сделанные декорации выглядели красивее, нужно прибегать к контрастным цветовым сочетаниям. Для получения зеленоватого цвета необходимо применять такие овощные культуры, как лук-порей, огурцы, петрушка либо кресс-салат, оранжевого — морковь, красноватого — помидоры и свекла, белоснежного — репа и редька дайкон.

-Ветеранов Третьей мировой не будет.(Уолтер Мондейл)

-Кто любит серебро, тот не насытится серебром.(Екклесиаст)