Блины с апельсинами

Ингредиенты:

150 грам масла
200 грам муки
5 яиц
250 мл молока
350 мл воды
соль
цедра апельсина(натереть)
сок 1 апельсина
40 грам саxapa
50 грам масла
2 ст. ложки апельсинового ликера
2 апельсина


Приготовление:

Растопите масло.
Смешайте пытку, яичка(прибавляя по одному), молоко, воду и щепотку соли.

Хорошо взбейте. Добавьте растопленное масло.

Выпекайте блины до золотистого цвета.
Нагрейте в сковороде апельсиновую цедру, сок, сахар и масло.

Добавьте апельсиновый ликер. Очистите кожуру 2-ух апельсинов и тонко порежьте.
Сложите 4 блина вчетверо и положите их в сковородку так, чтоб они пропитались апельсиновой смесью.

Украсьте блюдо апельсинами и свежей мятой.
Добавьте в каждую порцию по ложке апельсинового ликера.

-Умереть просто, когда ты абсолютно здоров. Великолепным весенним днем, в саду, в приятном и бодром расположении духа, - как просто было бы лечь на травку и отступить в мир другой!( Марк Резерфорд)