Пончики - колечки (пошаговый рецепт с фото)

Ингредиенты:
5 гр сухих дрожжей,
2 яичка, 5 гр соли,
65 гр сливочного масла, 85 гр сахара,
515 гр пытки, 300 мл молока либо воды,
растительное масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки


Приготовление:



1. Приготовим тесто для наших пончиков: подогреем 150 мл молока либо воды приблизительно до 40 градусов. Перемешиваем сухие дрожжи с маленьким количеством пытки и сахара.
В молоко добавить смесь с дрожжами. Эту миску накрыть полотенцем и поставить в теплое место для брожения.

2. Когда наша смесь возрастет в 2-3 раза, прибавляем остальное молоко(либо воду)с растворенным в ней сахаром, солью, яичком. Превосходно размешиваем и прибавляем остальную пытку. Замешиваем тесто, прибавляя в конце растопленное сливочное масло.

3. Наше тесто ставим в тёплое место для брожения, обминая его 1-2 раза во время брожения. Берем тесто, формируем небольште шарики, немножко нужно их сплюснуть. Можнож сделать их фигурными. В середине шарика вырезаем дырку с поддержкою рюмки.

4. Пончики можнож поджарить во фритюрнице либо же сковороде. Нагреваем растительное масло и помещаем наши пончики по одному, перекладывая. Поджариваем до золотистой корочки. Пончики пекутся чрезвычайно живо.

5. Готовые пончики выкладываем на салфетки для того, чтоб стекло масло.

6. Посыпаем сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

-Генералы - удивительный вариант задержки в развитии. Кто из нас в 5 лет не грезил быть генералом?( Питер Устинов)